酸辣紫白甘藍

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酸辣紫白甘藍封面圖

菜式簡介
　　酸辣爽口，不錯的下飯菜，也可以涼拌。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白甘藍一半; 紫甘藍一半

輔助料: 色拉油適量; 泡椒3個; 蒜瓣3個; 鹽少許; 雞精少許; 米醋少許

酸辣紫白甘藍的做法步驟

第一步：白甘藍，紫甘藍切絲備用。

第二步：起鍋燒水，水開下鍋焯下水，水開關火焖兩分鍾，撈出過涼水。

第三步：起鍋，倒入色拉油。

第四步：放入泡椒，蒜瓣，煸炒出香味。

第五步：倒入甘藍，翻炒幾下。

第六步：加入少許鹽，雞精，大火繼續翻炒幾下。

第七步：起鍋前倒入少許米醋，翻炒兩下再出鍋（加入醋，你會發現顔色會變鮮豔了）。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：甘藍

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