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空氣炸鍋烤抱子甘藍

美食達人@rosejyy2000
空氣炸鍋烤抱子甘藍封面圖

菜式簡介
  西方人比較喜歡燒烤,除烤肉外還喜歡烤蔬菜,如茄子、小瓜和玉米等,偶爾也會烤抱子甘藍,朋友給了一大束,除炒菜外也想嘗試烤的滋味,用來做烤箱菜也很方便,也可以算是“懶人”菜吧,把菜洗好,把較大個頭的切半,攪拌上調料就可以烤了,用空氣炸鍋連烤箱預熱步驟也省了,烤好了就可以享用了。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
抱子甘藍約400克

空氣炸鍋烤抱子甘藍的做法步驟

  • 第一步:將抱子甘藍殘葉剝開,再對半切;
  • 第二步:置一大碗,放黑胡椒粉1/4小匙,白胡椒粉1/4小匙,白糖1/4小匙,精鹽1/2小匙;
  • 第三步:加菜油2大匙,攪拌均勻;
  • 第四步:倒入抱子甘藍,翻拌均勻;
  • 第五步:在空氣炸鍋底噴一層菜油;
  • 第六步:倒入抱子甘藍,晃動幾下烤盤,讓材料平鋪不堆疊;
  • 第七步:設置320°F,10分鍾,時間到抽出烤盤,晃動幾下,再烤約5分鍾左右,反正是要烤熟,圖裏烤得比較焦,所以在寫菜譜時把溫度調低了,如果成品表面較焦,剝去焦葉就可以享用了。
  • 空氣炸鍋烤抱子甘藍做法技巧/竅門/補充說明:

    很多人喜歡用橄榄油和調料混合來烤肉或蔬菜,但筆者認爲用菜油比較好,感覺橄榄油用來拌沙拉比較好,用來燒烤還是用菜油好些,因爲平時市面上買的噴油基本是菜油,信不信由您,您的廚房您作主。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:抱子甘藍甘藍

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