紫甘藍炒銀芽

菜式簡介
　　銀芽是我們這裏對豆芽菜的稱呼。漂亮的紫甘藍，與白白的銀芽搭配，顔色很好看。簡單的清炒，不用很多的調味品，菜品清淡爽口，非常有利于春節後減輕腸胃負擔。要注意的是，紫甘藍不可以炒的時間過長，如果炒的時間長，營養會流失，也會容顔失色。