涼拌紫甘藍
菜式簡介
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，也叫紫圓白菜，營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇。涼拌紫甘藍清爽可口，健康養生！
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紫甘藍300克
- 白醋5克
- 鹽少許
- 白芝麻適量
- 輔助料
- 味極鮮醬油10克
- 香油數滴
- 雞精粉適量
- 白糖適量
涼拌紫甘藍的做法步驟
第一步：紫甘藍清洗幹淨後，切細絲。
第二步：小碗裏放入白糖，鹽，雞精粉，倒入味極鮮，白醋，滴上香油，攪拌均勻。（白糖和白醋根據自己喜好適量添加）
第三步：調好的汁倒入菜絲中，翻拌均勻入味。
第四步：成品圖，裝入盤中，撒上白芝麻就可以了。
第五步：成品圖，清爽可口~~~
第六步：成品圖，低脂養生~~~
