紫甘藍炒臘肉

美食達人@南宮月9VNVN

紫甘藍炒臘肉封面圖

菜式簡介
　　就是紫甘藍炒臘肉，沒有什麼特別。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉約3兩; 紫甘藍四分之一

輔助料: 姜若幹; 蒜若幹; 胡蘿蔔若幹; 蔥若幹

紫甘藍炒臘肉的做法步驟

第一步：備料：臘肉切片，水洗。紫甘藍想怎麼切就怎麼切。姜蒜與臘肉一起，胡蘿蔔純粹附加的。同理，蔥尾也是附加的。

第二步：炒臘肉。臘肉與輔料一起放下抄到臘肉轉熟的顔色，看不出顔色的聞肉香。

第三步：臘肉起鍋了。（這一步主要是給大家看看臘肉熟的樣子）。

第四步：炒甘藍，炒到紫甘藍斷生。此時，放少許少許鹽。繼續炒幾下。

第五步：看到紫甘藍熟成這樣了，放入炒好的臘肉。一起炒。若有雞粉，耗油，可以放一點哦。

第六步：起鍋，好不好看一回事。臘肉的鹹香加上紫甘藍的甜脆才是美食的最終享受。

紫甘藍炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

沒有竅門

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉紫甘藍甘藍

答配菜譜：臘肉與甘藍的做法

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