夏日小菜:涼拌白玉菇

美食達人@月牙兒泉

夏日小菜:涼拌白玉菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白玉菇適量; 胡蘿蔔1個

輔助料: 香油適量; 鹽適量; 醋適量; 美極鮮適量; 雞精適量

夏日小菜:涼拌白玉菇的做法步驟

第一步：白玉菇洗淨放盆裏備用。

第二步：洗淨的白玉菇去掉根部，摘成小細絲放碗裏備用。

第三步：鍋裏做水燒熱，放入摘好的白玉菇焯水。

第四步：焯好的白玉菇撈出來放入涼水盆裏備用。

第五步：把胡蘿蔔削皮洗淨放盆裏備用。

第六步：把胡蘿蔔在案板上切細絲備用。

第七步：放胡蘿蔔放入熱水鍋裏焯熟了。

第八步：焯好的胡蘿蔔撈到涼水盆裏備用。

第九步：控淨水的胡蘿蔔和白玉菇絲倒入小盆裏備用。

第十步：放入盆裏的胡蘿蔔和白玉菇絲，放入適量的醋，鹽，香油，美極鮮，雞精，攪拌均勻。

第十一步：倒入盤裏，准備開吃。

夏日小菜:涼拌白玉菇做法技巧/竅門/補充說明：

涼拌白玉菇除了胡蘿蔔，也可以添加青椒，黃瓜。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：白玉菇

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