農夫慢黑麥軟歐包

美食達人@陽光明媚99

菜式簡介
　　多食雜糧有益健康，農夫慢黑全麥粉低糖低脂肪，富含膳食纖維，食用後有飽腹感是減脂塑身盆友們的理想主食。可做面包、饅頭、面條、煎餅、餅幹、發糕等。用黑麥粉做成無油無糖的軟歐包，健康低脂，口感綿軟，麥香濃郁，製作簡單又美味！

第一步：食材分別稱好，高筋面粉和農夫慢黑麥粉倒入攪拌桶裏。

第二步：加入鹽。

第三步：酵母粉用分量內的少許牛奶攪拌融化後倒入。

第四步：再倒入余下的牛奶。

第五步：和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放置溫暖處開始發酵。

第六步：面團發酵至兩倍大。

第七步：把面團平均分成兩份排氣揉圓。

第八步：放入烤盤中。

第九步：再次發酵1·5倍大。

第十步：篩上薄薄的一層幹面粉，用鋒利的刀片割出喜歡的花紋。

第十一步：烤箱提前預熱：上185度，下175度，放置中層烤30分鍾。

第十二步：成品圖。

第十三步：健康低脂。

第十四步：組織細膩柔軟，無油無糖無負擔。

第十五步：簡單易做又美味！

農夫慢黑麥軟歐包做法技巧/竅門/補充說明：

各家烤箱溫度有差異，請適當調整。純牛奶先預留15克左右視面團狀態酌情添加。

菜譜標簽：下午茶烘焙

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