辣白菜炖排骨

美食達人@Anna_vam

菜式簡介
　　看三時三餐每次都看的直流口水，這次從Eric那裏偷師做個改良版的韓式辣白菜炖排骨~

第一步：排骨化凍，清洗幹淨。

第二步：沿著骨縫將排骨剪成適合吃的大小。

第三步：准備一口煮鍋，放半鍋水，加入一勺海天黃豆醬和兩片香葉，將排骨放入煮一下。

第四步：焯排骨的過程中，將土豆削皮切成大塊。

第五步：洋蔥切寬段。

第六步：排骨煮好後控水，用冷水清洗一下。

第七步：蒜切蒜末。

第八步：碗中加入海天黃豆醬，甜辣醬，蜂蜜，生抽，香油，料酒，比例是1:1:1:1:1:2再加入一盒麥當勞的酸甜醬和少許食鹽攪拌均勻。

第九步：放入蒜末攪拌均勻。

第十步：切幾片姜備用。

第十一步：將醬料倒入排骨中，攪拌均勻。

第十二步：放入土豆，洋蔥攪拌均勻，讓蔬菜都沾到調料，最後在上面鋪上辣白菜。

第十三步：鍋中加入適量水，沒過蔬菜和排骨，大火燒開，中小火炖20分鍾左右即可。

第十四步：出鍋啦~辣乎乎的~超級下飯~~~

辣白菜炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

醬料中要用梅子汁的，家裏沒有，就用酸甜醬代替了~辣椒粉也是因人而異，家裏人吃不了太辣，能吃辣的朋友可以加一勺辣椒粉~糖稀用蜂蜜代替~

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨白菜辣白菜

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