五花肉白菜拌面

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　炒白菜拌面是很傳統的食譜之一，用白菜搭配不同的肉類炒製後拌面條吃，是百吃不厭的美味。這款五花肉炒白菜是其中之一。我又加了些木耳，初衷是增強這款美味的保健功效。

第一步：五花肉洗幹淨，切成條。

第二步：加生抽、醬油、澱粉、油腌製10分鍾。

第三步：白菜洗幹淨，切成條。

第四步：木耳提前泡發入水焯後切成條。

第五步：起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

第六步：豬肉入鍋炒。

第七步：加醬油炒。

第八步：白菜入鍋炒。

第九步：木耳入鍋炒至白菜微塌，加鹽炒，炒均勻盛出備用。

第十步：煮鍋加水燒開，面條入鍋煮熟後撈出瀝幹水。

第十一步：添加拌料，攪拌均勻即可享用。

五花肉白菜拌面做法技巧/竅門/補充說明：

1、炒製拌料的調味品依據個人口味添加。
2、白菜炒製時間依據個人偏愛的白菜口感而定。如果做給老人吃，多炒一會兒。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐面條

相關食材：五花肉白菜

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