白菜五花肉炖凍豆腐

第一步：凍豆腐加水化開。

第二步：粉條、木耳泡幾個小時。

第三步：白菜洗淨。

第四步：白菜幫切條狀，白菜葉切片，分別放置。

第五步：凍豆腐擠幹水分。

第六步：五花肉、蔥切好。

第七步：鍋燒熱後，直接下入五花肉幹煸，煸出油來。

第八步：加適量花生油。

第九步：加蔥花、大料爆香。

第十步：加黃豆醬煸炒出香味。

第十一步：加白菜條煸炒。

第十二步：炒至白菜條見軟，有些微微的水汽。

第十三步：加入木耳、粉條煸炒。

第十四步：加白菜葉煸炒。

第十五步：白菜葉見軟。

第十六步：加入水，下入凍豆腐。水多加一些。

第十七步：大火燒開 ，小火炖煮。

第十八步：煮至食材見熟 ，加適量醬油、鹽、雞精、胡椒粉調味。

第十九步：盛碗中。