家常也美味----白菜蝦皮豆腐

美食達人@君夢深藍

菜式簡介
　　一直以來把白菜視爲當家菜，號稱“百菜不如白菜”。老話說“白菜豆腐保平安”，這個冬天，不尋常的幾場大雪，讓許多人都感冒發燒了，此時，一盤熱乎乎的白菜蝦皮豆腐，保證會讓你吃的過瘾又舒服。養胃、清火還不自己動手來做一做。

第一步：主料：白菜、蝦皮、豆腐。配料：蔥、蒜、紅辣椒、木耳、香菜。

第二步：豆腐切片。

第三步：熱鍋···

第四步：煎成金黃色。

第五步：大白菜改刀斜切片。

第六步：蒜、蔥、木耳、紅辣椒改刀備用。

第七步：油鍋炒香蒜、蔥、紅辣椒後，把白菜入鍋炒，加醬油，醋，略炒二分鍾。

第八步：加入煎好的豆腐，再翻炒。

第九步：加入蝦皮。

第十步：最後撒入香菜末，出鍋。

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