玫瑰鮮肉煎餃

美食達人@Lucky小佳美食

菜式簡介
　　玫瑰鮮肉煎餃好看又好吃??。

第一步：肉糜加鹽。

第二步：肉糜加料酒。

第三步：肉糜加水和蔥花，並拌勻。

第四步：取四張餃子皮，依次放好。

第五步：餃子皮上放上拌勻的肉糜。

第六步：餃子皮全部對折。

第七步：從上方開始往下卷。

第八步：卷到底。

第九步：最後收口處蘸點水，粘合。

第十步：玫瑰花的外形就出來啦。

第十一步：熱鍋注油。

第十二步：放入玫瑰餃子。

第十三步：中火煎至底部金黃。

第十四步：加水。

第十五步：蓋鍋蓋，小火焖至全熟。

第十六步：最後撒上蔥花和黑芝麻，准備出鍋啦。

第十七步：成品圖。

玫瑰鮮肉煎餃做法技巧/竅門/補充說明：

1）肉糜中加入雞蛋口感會更好。
2）餃子皮如果自己擀的話，可以擀得比外面買的更薄些，口感更好。

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