糖拌西紅柿

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　這菜簡單，誰都會做，酸甜爽口，開胃下飯，給肉都不換。你知道嗎，在東北這菜還有個奇葩的名字，叫做火山飄雪，聽起來還有點高大上的感覺，能猜到是什麼菜嗎？呵呵！看圖就知道啦！它可是被列在東北坑死人的菜名之首。火山呢，就是西紅柿，飄雪呢，就是白糖，靠譜嗎？

第一步：准備食材，所有西紅柿洗淨備用。

第二步：這種西紅柿適合用手掰，不要用刀切，刀切的口感不好，其實西紅柿無論涼拌還是熱炒，我都喜歡用手撕，口感特別好，當然如果西紅柿沒有熟透，手撕不開，必須用刀切了。

第三步：按照自己喜歡的顔色搭配一盤西紅柿。

第四步：撒上白糖就OK了。

第五步：非常簡單，好吃不貴，夏天的時候1元錢能拌一大盤，物美價廉，好吃還有營養。

糖拌西紅柿做法技巧/竅門/補充說明：

西紅柿色澤豔麗，甜酸適口，營養豐富，既可作水果生食，又可烹調成鮮美的菜肴，堪稱爲菜中之果，是全世界栽培最廣的果菜之一。富含維生素C、礦物質、膳食纖維、番茄紅素等，有健胃消食，生津止渴，潤腸通便的功效。常吃還有降血壓、血脂，延緩衰老以及抗癌的作用。需要注意的是西紅柿盡量不要空腹吃，否則容易行成結石。

相關食材：西紅柿

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