靈芝泡酒

美食達人@張大廚養生食坊

菜式簡介
　　上了年紀的人最喜歡的莫過于晚上品一杯小酒，聽聽小雨。喝酒有講究，很多人非常喜歡喝靈芝泡的酒，靈芝泡酒不僅可以延年益壽，提升免疫力，而且還能補氣健腦，降血壓，治療失眠，好處很多。再輔助于枸杞，更有補腎益精，強身健體的功效。靈芝泡酒講究很多具體方法如下：

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝其他; 耗時數天; 難度普通

主材料: 反柄靈芝50克; 枸杞30克

輔助料: 白酒1500ML

靈芝泡酒的做法步驟

第一步：准備枸杞30克，反柄紫靈芝100克，泡酒壺一個，酒壺刷幹淨，曬幹，不能有水分。

第二步：把靈芝切成一塊一塊的，洗幹淨。

第三步：將靈芝塊，枸杞放入酒壺中，加入45度左右的酒，1500毫升。

第四步：蓋好蓋，密封好，浸泡七天，七天以後就喝了。每天一小杯，延年益壽。

靈芝泡酒做法技巧/竅門/補充說明：

第一：靈芝泡酒不要選擇塑料桶，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶，切記不能用PET塑料桶，
第二：酒要選擇40度左右的最好，和靈芝的比例爲1：10-15，治病要增大靈芝克數。
第三：靈芝一定要選擇野生的或者半野生的椴木靈芝，切記不能用大棚的，大棚的沒啥效果。我用的是祁達堂半野生反柄紫芝，價格貴一點，但質量相當不錯。
第四：泡酒好處很多有健脾胃、助消化、降血壓、降膽固醇、增強免疫力的作用。對于肝炎、糖尿病、高血脂及神經衰弱者，均有不同程度的輔助療效。感冒時不宜飲用。

菜譜標簽：飲品

相關食材：靈芝

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