蒜蓉粉絲蒸茄子

第一步：食材備好。

第二步：粉絲用溫水泡軟。

第三步：長茄子先切成長短相等的小段，每個小段再切成兩半。

第四步：用筷子夾著切出花刀，方便入味。

第五步：蒜切成末備用。

第六步：平底鍋燒熱倒入適量油。

第七步：放入茄子煎至底部微黃。

第八步：翻面再煎一分鍾。

第九步：煎好的茄子擺進盤子裏。

第十步：蒜末炒香。

第十一步：加入適量生抽。

第十二步：適量鹽。

第十三步：少許白糖。

第十四步：少許蚝油。

第十五步：加適量清水炒勻做成蒜味調味汁。

第十六步：粉絲控水擺在茄子上面。

第十七步：澆上蒜香調味料，喜歡吃辣的放點紅辣椒圈。

第十八步：放進蒸鍋大火蒸5分鍾取出。

第十九步：蒸好的非常好吃。