玉米面餡餅
菜式簡介
喜歡面食,也喜歡吃餡,更喜歡吃各種餡的餡餅。
經常烙餡餅吃,每次都是用小麥粉和面。這次將餡餅皮用料進行了調整,包了玉米面餡餅。餡料也是以前沒有嘗試過的,選用了韭菜、黑木耳、胡蘿蔔、金針菇四種很保健的食材。粗糧細作,很養生的一款美味。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煎
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 韭菜250克
- 胡蘿蔔50克
- 黑木耳50克
- 金針菇100克
- 玉米面200克
- 輔助料
- 芝麻油適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 小麥粉適量
- 酵母粉適量
玉米面餡餅的做法步驟
玉米面餡餅做法技巧/竅門/補充說明:
1、和面時添加少許小麥粉可以防止餡餅煎時裂開。
2、餡餅餡料的選用依據個人偏愛。