豆角玉米炖排骨

美食達人@煙雨心靈

第一步：排骨沖洗後放入涼水鍋裏，燒開煮兩分鍾，去除血沫

第二步：焯過水的排骨再次沖洗一下

第三步：排骨放入砂鍋裏，加姜片、蔥段、八角，加沒過排骨的水，大火燒開後轉小火炖30分鍾，關火。排骨我是早上煮的，晚上下班回家用的，很方便，不耽誤時間

第四步：煮好的排骨，已熟，但未到脫骨狀態

第五步：架豆王豆角洗淨，掰成小段

第六步：自家種的黏玉米，煮熟後冷凍在冰箱裏的，想吃時隨時取出來吃就可以了。玉米切寬段

第七步：鍋裏注油燒熱，爆香蔥姜

第八步：下豆角煸炒

第九步：炒到豆角變得翠綠

第十步：加生抽、十三香，再翻炒一會

第十一步：加排骨和湯

第十二步：加玉米段，大火燒開後轉中火

第十三步：炖至湯汁剩下一半時加鹽調味

第十四步：轉大火收汁即可，不要炖幹了，留點湯汁更好

第十五步：成品，裏面的玉米格外好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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