蟹粥

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蟹粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 螃蟹2只; 大米適量

輔助料: 蔥白適量; 香蔥葉適量; 姜片適量; 料酒適量; 鹽適量; 香油適量

蟹粥的做法步驟

第一步：大米淘洗，放足量水，放入蔥白和姜片，中火煮。

第二步：螃蟹刷洗，從中間切開，去掉腮、胃。

第三步：大米開花濃稠放入螃蟹和少許料酒，小火煮十分鍾。

第四步：蔥葉切碎。

第五步：放鹽和蔥碎拌勻關火。

第六步：盛出，淋入香油。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

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