青椒雞蛋餡餅

美食達人@藍悠沁雪

青椒雞蛋餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 青椒適量; 雞蛋適量

輔助料: 酵母適量; 糖適量; 鹽適量; 花椒粉適量; 蚝油適量; 食用油適量

青椒雞蛋餡餅的做法步驟

第一步：面粉加一點白糖，加酵母揉勻發酵。

第二步：雞蛋打散加適量鹽炒熟。

第三步：放碗中放涼備用。

第四步：青椒去辣筋，稍稍打碎，要有點顆粒感，不要過度打。

第五步：擠幹青椒的水份，放雞蛋中。

第六步：加適量鹽、花椒粉、蚝油、一點食用油攪勻。

第七步：拌好備用。

第八步：面團擀成面皮。

第九步：包上餡料。

第十步：用手輕輕的把餅按薄一點。

第十一步：平底鍋中放少許油，放餅坯烙製。

第十二步：烙製兩面金黃即可。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：雞蛋青椒

答配菜譜：青椒與雞蛋的做法

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