肉桂蘋果奶茶

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菜式簡介
　　連續陰雨周余，似乎看不到陽光的希望，人似乎也開始有些沮喪。桌上紅彤彤的蘋果叫人想起曾經的明媚陽光，來一壺肉桂蘋果奶茶溫暖下身心吧。陽光也許就快出現了呢？
　　如果把一整個大蘋果都煮進去，蘋果味道會更濃。但那一大個蘋果實在吃不下，半個就好，煮後直接吃掉，不會有負擔。
　　做面包用的肉桂糖，直接放進煮好的奶茶裏。既有肉桂的味道，又有甜香。不過，對于不愛太甜的人而言，這10克肉桂糖來得太甜，而肉桂的香卻又沒有想要的濃郁。倒不如分別用肉桂粉和糖更容易調整口味。
　　肉桂的暖香中，隱隱約約透著蘋果果香，心情一下大好。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蘋果半個; 紅茶包1包; 牛奶250毫升; 水300毫升; 肉桂糖10克

輔助料: 肉桂粉少許

肉桂蘋果奶茶的做法步驟

第一步：用料：蘋果半個，紅茶包1包，牛奶250毫升，水300毫升，肉桂糖10克，肉桂粉少許。

第二步：蘋果洗淨去果核蒂把，切成薄片。

第三步：放入鍋中，加入水，沒過蘋果。

第四步：置火上，大火煮沸後轉小火，煮約15-20分鍾，蘋果變軟。

第五步：撈出蘋果，不用。

第六步：在鍋中放入茶包，繼續煮約2分鍾，

第七步：湯色變濃，取走茶包。

第八步：倒入牛奶，攪拌均勻。

第九步：煮至牛奶微沸，熄火。

第十步：加入肉桂糖，攪拌至溶化。

第十一步：倒入杯中，在表面撒少許肉桂粉點綴。

肉桂蘋果奶茶做法技巧/竅門/補充說明：

沒有肉桂糖可以用肉桂粉+糖代替，糖和肉桂粉的用量可以根據自己口味酌情添加。
煮後的蘋果可以直接吃掉，也可以用于製作其他點心。

菜譜標簽：家常菜下午茶飲品

相關食材：蘋果肉桂

答配菜譜：肉桂與蘋果的做法

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