韭菜炒豆皮

第一步：前腿肉50克切成小丁，加點胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

第二步：韭菜洗淨瀝幹水份，切成段。

第三步：豆皮一張切成段。

第四步：鍋內加底油，下肉末炒散炒出香氣。

第五步：再加入姜末、蒜末炒香。

第六步：加入豆皮淋入少許清水大火翻炒半分鍾，再調入兩勺生抽炒上色。

第七步：加入韭菜大火翻炒幾下斷生。

第八步：調入鹽和雞精提味。

第九步：成品圖。