話梅中翅

美食達人@花魚兒

話梅中翅封面圖

菜式簡介
　　中翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內髒頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育都是必需的。。。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 中翅295克; 話梅55克

輔助料: 料酒適量; 醬油適量; 白糖適量; 鹽適量

話梅中翅的做法步驟

第一步：食材：中翅（已清洗）、話梅

第二步：將已清洗好的中翅放在案板上正反劃上幾刀。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入劃好的中翅兩面煎一下。

第四步：接著，擱入話梅，加適量的清水。

第五步：加適量的料酒。

第六步：加適量的醬油。

第七步：加適量的白糖。

第八步：加適量的鹽。

第九步：調味燒煮開。

第十步：然後，燒煮至湯汁差不多了即可。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜夏季食譜中式宴請

相關食材：話梅

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