黃豆炒粉絲

美食達人@笑笑呢

黃豆炒粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 黃豆適量; 粉絲適量

輔助料: 幹辣椒適量; 醬油適量; 蚝油適量; 雞精適量; 香菜適量; 大蒜頭適量; 胡椒粉適量; 白糖適量; 鹽適量

黃豆炒粉絲的做法步驟

第一步：幹黃豆浸泡一夜。

第二步：粉絲用冷水泡軟。

第三步：幹辣椒切段、蒜切粒。

第四步：鍋中多放點水，放入黃豆煮熟。

第五步：鍋中放油，小火煸香幹辣椒和蒜粒。

第六步：放入黃豆粒翻炒幾下。

第七步：放入半勺醬油翻炒幾下。

第八步：放入一小碗水。

第九步：放入粉絲。

第十步：放入一點白糖煮幹水份，別煮太幹了。

第十一步：放入胡椒粉。

第十二步：放入一點蚝油翻炒均勻。

第十三步：放入鹽調味。

第十四步：放入雞精。

第十五步：放入香菜拌勻，關火。

第十六步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：黃豆粉絲

答配菜譜：黃豆與粉絲的做法

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