桃膠雪蓮子糖水

美食達人@一葉浮生

桃膠雪蓮子糖水封面圖

菜式簡介
　　平民的燕窩，美容養顔，稱作植物膠原蛋白

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雪蓮子15克; 桃膠3顆; 雪燕1～2顆

輔助料: 冰糖一塊（或紅糖）; 枸杞30顆; 銀耳1/4顆; 紅棗3個; 水1000ML

桃膠雪蓮子糖水的做法步驟

第一步：把雪蓮子，桃膠，雪燕泡12個小時(雪燕，桃膠泡發後會多的，千萬別加太多，這裏的量是一個人的份量)。

第二步：泡發後，要洗幹淨，特別是桃膠，會有些雜質粘著(大多都是桃樹皮)，然後加入清水，先把桃膠雪燕雪蓮子煮十五分鍾後，再加枸杞紅棗煮六七分鍾，最後放糖即可。

第三步：這是加紫薯的圖片，加紫薯時要和桃膠雪蓮子，雪燕一起下鍋，水量加多100毫升。

桃膠雪蓮子糖水做法技巧/竅門/補充說明：

1、可以加蜂蜜，加牛奶，可以加番薯，夏天冰凍過口感更好。
2、秋冬季可以用蓮子百合銀耳枸杞紅棗一起可以潤肺祛燥。

菜譜標簽：家常菜下午茶糖水

相關食材：桃蓮子桃膠

答配菜譜：桃膠與蓮子的做法

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