油菜蟹味菇

美食達人@A蘋果小廚

油菜蟹味菇封面圖

菜式簡介
　　清淡且美味的一道涼拌菜，做待客菜也會倍有面子呢！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 油菜適量; 蟹味菇適量

輔助料: 小紅椒適量

調味料: 花椒油適量; 芝麻油適量; 鹽適量; 味極鮮適量; 雞精適量

油菜蟹味菇的做法步驟

第一步：准備油菜、蟹味菇。

第二步：將油菜對切開。

第三步：入加了一點點鹽、雞精的鍋中焯熟。

第四步：蟹味菇也放在水中焯一下。

第五步：將焯好的菜過涼。

第六步：鍋中放油，入花椒爆香。

第七步：取花椒油澆在瀝過水的油菜與蘑菇上。

第八步：加入味極鮮、鹽。

第九步：加入芝麻油。

第十步：將菜拌勻。

第十一步：先將油菜挑出，擺在盤中。

第十二步：再放入拌好的蘑菇。

第十三步：擺上小紅椒點綴即可。

油菜蟹味菇做法技巧/竅門/補充說明：

調味料可根據自已的喜好添加。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜素菜

相關食材：油菜蟹味菇

答配菜譜：蟹味菇與油菜的做法

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