油菜蟹味菇

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油菜蟹味菇封面圖

菜式簡介
　　蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味。和油菜搭配，做法簡單，色香味俱全。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蟹味菇適量; 油菜4棵

輔助料: 生抽1勺; 蚝油1勺; 鹽適量; 糖適量; 澱粉兩勺; 植物油適量

油菜蟹味菇的做法步驟

第一步：蟹味菇掰開洗淨

第二步：油菜掰開洗淨

第三步：兩勺澱粉加入適量清水調成澱粉汁

第四步：鍋中放入適量清水，加入一勺鹽，大火燒開，放入油菜燙一下關火

第五步：把油菜裝入盤中

第六步：炒鍋放入適量植物油，放入蟹味菇翻炒

第七步：蟹味菇變軟放入一勺蚝油翻炒

第八步：加入一勺生抽翻炒

第九步：加入適量鹽翻炒

第十步：加入適量糖翻炒

第十一步：加入澱粉汁，大火翻炒均勻關火

第十二步：把把蟹味菇澆到油菜上即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：油菜蟹味菇

答配菜譜：蟹味菇與油菜的做法

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