肉末蟹味菇炒茭白

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肉末蟹味菇炒茭白封面圖

菜式簡介
　　買了一下子茭白，老公說他不喜歡吃。
　　放了肉末，讓他吃肉末，我自己吃茭白。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茭白1個; 蟹味菇100克

輔助料: 食用油半匙; 肉末120克

肉末蟹味菇炒茭白的做法步驟

第一步：茭白處理幹淨。

第二步：切絲。

第三步：蟹味菇處理幹淨。

第四步：冷水下鍋焯水。

第五步：開鍋煮3分鍾。

第六步：過冷水備用。

第七步：取肉末。

第八步：熱鍋冷油

第九步：油熱放肉末。

第十步：放食鹽。

第十一步：翻炒至肉末斷生。

第十二步：放茭白和生抽。

第十三步：炒3分鍾。

第十四步：放蟹味菇。

第十五步：翻炒2分鍾。

第十六步：放雞精。

第十七步：切蔥花。

第十八步：翻炒均勻放蔥花。

第十九步：炒均勻即可。

第二十步：起鍋裝盤。

第二十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：肉末茭白蟹味菇

答配菜譜：肉末與茭白的做法

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