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培根漢堡

美食達人@爾東葉
培根漢堡封面圖

菜式簡介
  自己做漢堡坯,煎幾片培根,洗幾片生菜,夾好,營養豐富的漢堡即可享用。再搭配一杯牛奶或是一碗豆漿、米粥,很不錯的早餐。

耗時/難易度
口味鹹香
工藝其他
耗時數小時
難度普通
主材料
小麥粉300克
牛奶180ML
白糖30克
培根100克
生菜50克
輔助料
酵母粉適量
適量
雞蛋適量
沙拉醬適量

培根漢堡的做法步驟

  • 第一步:將面包食材置于盆中。
  • 第二步:和成面團後揉至可以拉出薄膜狀,醒發。
  • 第三步:將醒發好的面團揉實分成6份,蓋上保鮮膜靜置15分鍾。
  • 第四步:靜置後的面團揉實,放在塗了少許油的烤盤裏再次發酵。
  • 第五步:在發酵好的面包坯上刷上雞蛋液,撒上白芝麻,烤盤入烤箱上下加熱,180度,18分鍾左右烘焙。
  • 第六步:生菜洗幹淨用冷水浸泡5分鍾後瀝幹水。
  • 第七步:培根解凍後一切爲二,平底鍋燒熱,培根入鍋煎熟。
  • 第八步:烘培好的面包從中間切開。
  • 第九步:添加生菜擠上沙拉醬。
  • 第十步:添加煎製好的培根。
  • 第十一步:再添加生菜。
  • 第十二步:夾好即可享用。
  • 培根漢堡做法技巧/竅門/補充說明:

    1、烤箱溫度及烘焙時間的設定視具體情況掌握。
    2、煎培根時不要加油,培根本身會有油浸出。
    3、依據個人的習慣,食用時還可以添加醬汁。

    菜譜標簽:家常菜小吃早餐
    相關食材:培根

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