培根披薩

第一步：先做披薩醬，鍋內放少油。

第二步：面團出筋，加入黃油。

第三步：加入洋蔥末，大蒜末，小火炒香。

第四步：加入番茄醬意大利香料。

第五步：加入120克清水，小火煮至濃稠狀。

第六步：最後加鹽及黑胡椒粉調味，放涼備用。

第七步：主材料除黃油外，入攪拌缸。

第八步：面團出筋，加入黃油，攪拌至擴展階段。

第九步：放溫暖處發酵。

第十步：發好的面團。

第十一步：准備好其他材料，玉米粒，青豆在開水裏過一過，瀝幹備用，奶酪切絲，培根切小塊，青椒絲，紅椒絲適量。

第十二步：面團排氣，擀成長方形，邊緣用手指按壓得厚一點，下面墊上油紙操作，然後挪到烤盤內，蓋上保鮮膜，松弛15分鍾。

第十三步：松弛後，刷上披薩醬，我直接用勺背操作的，抹均勻。

第十四步：撒上青豆，玉米粒。

第十五步：鋪上培根。

第十六步：撒上2/3的奶酪絲。

第十七步：中層，200度， 15分鍾左右。

第十八步：這些做披薩的必備調料， 家樂福有的賣，6塊多一包。

第十九步：烤好後，在撒上余下的青豆，玉米粒，准備好的青椒，紅椒絲。均勻的撒上。然後鋪上剩下的1/3奶酪絲。撒上適量的意大利香料；披薩邊緣刷上黃油，繼續烤8分鍾左右。