雙椒炒肥牛

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雙椒炒肥牛封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 肥牛適量; 青椒適量; 杭椒適量; 金針菇適量

輔助料: 蒜適量; 姜適量; 蚝油適量; 料酒適量; 鹽適量; 食用油適量

雙椒炒肥牛的做法步驟

第一步：將冷凍的肥牛解凍，用料酒腌製15分鍾。

第二步：金針菇洗淨分離備用，青椒切小塊，杭椒少許切段（不吃辣的可放彩椒）。

第三步：鍋起小火，倒入食用油，油熱後加入蒜姜炒香，倒入適量耗油，少量料酒，放入腌製好的肥牛，翻炒。

第四步：再加入青椒翻炒幾次後，加入金針菇和杭椒，少許鹽翻炒幾次即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肥牛

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