白菜香菇

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白菜香菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 毛白菜3棵; 鮮香菇5朵

輔助料: 姜適量; 食用油適量

調味料: 鹽適量

白菜香菇的做法步驟

第一步：所有食材准備好。

第二步：白菜掰開，放淡鹽水裏泡15分鍾。

第三步：白菜香菇洗淨，白菜切段，香菇切片，姜蒜切末備用。

第四步：炒鍋大火燒熱，放適量食用油，倒入姜蒜爆香。

第五步：先倒入香菇下鍋快炒1分鍾。

第六步：再倒入白菜杆翻炒1分鍾，並加入適量的鹽。

第七步：最後倒入白菜葉子，加入雞精，葉子變軟變色，即可關火。

白菜香菇做法技巧/竅門/補充說明：

全程大火快炒，最大程度上保存青菜和香菇的營養不流失。

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐素菜春季食譜

相關食材：白菜香菇

答配菜譜：香菇與白菜的做法

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