瑪格麗特餅幹

第一步：准備好原料。

第二步：熟蛋黃過篩。

第三步：黃油軟化後加入糖粉。

第四步：用打蛋器打至體積稍微膨大，顔色變淺。

第五步：倒入過篩的蛋黃，攪拌均勻。

第六步：把混合過篩後的低粉和玉米澱粉倒入黃油裏。

第七步：用手揉成面團，包保鮮膜放冰箱冷藏1個小時。

第八步：取出冷藏好的面團，取一小塊，揉成小圓球。

第九步：將小圓球放入烤盤中，用大拇指按扁（這步由我家小朋友來完成）。

第十步：烤箱預熱170度，中層15分鍾左右。