洋蔥芹菜炒雞絲

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洋蔥芹菜炒雞絲封面圖

菜式簡介
　　雞絲滑嫩，洋蔥香芹菜脆。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 雞肉200克; 芹菜50克; 洋蔥50克

輔助料: 植物油10克; 紅辣椒3個; 姜3塊; 蒜2顆; 鹽5克; 蚝油1勺; 老抽適量

洋蔥芹菜炒雞絲的做法步驟

第一步：清爽不油膩。

第二步：食材准備好。

第三步：雞肉去骨切細絲用料酒、蚝油、鹽腌漬十分鍾。。

第四步：洋蔥、芹菜、大蒜、姜絲處理好。

第五步：熱鍋涼油放姜絲加入雞絲滑至變色。

第六步：盛出來加入適量老抽拌勻。

第七步：炒雞絲的低油加入芹菜、洋蔥。

第八步：放入紅辣椒。

第九步：加入鹽、大蒜拌勻即可。

第十步：香噴噴。

洋蔥芹菜炒雞絲做法技巧/竅門/補充說明：

用雞胸肉就不用去骨了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：芹菜洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與芹菜的做法

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