油茶麻花

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油茶麻花封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 油茶一小包; 面粉適量; 雞蛋1個

輔助料: 糖適量; 鹽適量

油茶麻花的做法步驟

第一步：面粉納盆放雞蛋。

第二步：放鹽、糖。

第三步：加水揉光揉勻加蓋靜置30分鍾。

第四步：在案板上揉光揉勻。

第五步：將面團壓扁。

第六步：擀成餅狀。

第七步：切條。

第八步：取一面條搓細搓長將長條朝相反的方向擰。

第九步：提起兩端自然擰勁再把擰好勁的一端朝相反方向擰。

第十步：提起兩端擰起把一頭塞入另一頭即成麻花生胚。

第十一步：鍋上火入色拉油燒至三、四成熱放入麻花炸小火炸5分鍾。

第十二步：撈出控油。

第十三步：取一包油茶，用清水攪勻中小火燒開，放入麻花小火煮幾分鍾即成。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

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