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炒餅

美食達人@美食天下
炒餅封面圖

菜式簡介
  炒餅屬于北方地區的傳統面食,多見于山西、河北、河南、北京一帶。
  可以炒入各種時令蔬菜與肉類,很適合平時下班給自己做的快手菜——又當菜又當主食。
  這次爲了快速方便,我沒有用肉絲,直接使用了培根。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
餅絲200克
卷心菜100克
培根80克
輔助料
大蔥適量
適量
適量
食用油適量

炒餅的做法步驟

第一步:食材洗淨,卷心菜切絲。

炒餅的做法步驟圖(一)

第二步:培根切條,大蔥切花備用。

炒餅的做法步驟圖(二)

第三步:起油鍋,油熱,放入培根、蔥花,炒至變色。

炒餅的做法步驟圖(三)

第四步:放入餅絲,翻炒。

炒餅的做法步驟圖(四)

第五步:放入蒜末、卷心菜,翻炒至變翠綠色。

炒餅的做法步驟圖(五)

第六步:加鹽調味,翻炒均勻即可。

炒餅的做法步驟圖(六)

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