蘋果雪梨杏仁生姜湯
菜式簡介
蘋果含有多種營養素及有機酸、果膠等成分。中醫認爲其味甘酸性涼，有益胃生津、除煩醒酒的作用。雪梨水分含量高，吃起來特別清潤。中醫認爲梨味甘酸性涼，可以清肺化痰、生津止渴。杏仁止咳平喘，潤腸通便，還有抗炎、鎮痛、降血壓、抗癌的作用。搭配生姜開宣肺氣、溫化痰飲、止咳平喘。此湯特別適合咳嗽、咳喘、咯痰，痰色黃粘稠難咯，大便秘結者，素食者和大衆均可食用。燥熱與便秘者，可待湯放涼後加蜂蜜飲用。
秋冬時節，生冷的水果直接入胃頗感清涼，如此煮後熱吃，不僅味道更加不錯，還可以顧護脾胃，免其遭受寒涼之苦。。。。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蘋果2個
- 雪梨2個
- 杏仁15克
- 生姜3片
- 輔助料
- 清水適量
蘋果雪梨杏仁生姜湯的做法步驟
蘋果雪梨杏仁生姜湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、若有南北杏仁，可各用10克。只有甜杏仁，則用15克。
2、食用時也可以根據自己口味，酌情加糖。