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酸梨桂圓冰糖水

美食達人@爾東葉
酸梨桂圓冰糖水封面圖

菜式簡介
  一般冬天煮酸梨水只加些冰糖,家人進得家門,先喝一碗梨水驅驅寒氣,可以有效的預防感冒。這次在煮酸梨水時加了桂圓幹,梨水的口感更好,也讓這款酸梨水增加了禦寒、美容等功效。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
酸梨1個
桂圓幹80克
輔助料
冰糖適量
枸杞適量

酸梨桂圓冰糖水的做法步驟

  • 第一步:桂圓幹洗幹淨用冷水浸泡20分鍾。
  • 第二步:浸泡後的桂圓幹連同浸泡桂圓幹的水一並倒入電飯煲內膽。
  • 第三步:再加適量水後將內膽放入電飯煲,通電煲。
  • 第四步:將酸梨洗幹淨。
  • 第五步:將酸梨切成小塊。
  • 第六步:桂圓幹煲10分鍾後,將酸梨入鍋同煲。
  • 第七步:再30分鍾後,加冰糖煲。
  • 第八步:冰糖融化後斷電,加入枸杞。
  • 第九步:攪拌均勻即可盛出享用。
  • 酸梨桂圓冰糖水做法技巧/竅門/補充說明:

    1、酸梨煮湯的時間要比其它品種的梨時間長些。
    2、酸梨煮湯,冰糖的用量要稍微多些,加了桂圓幹可以適量減少冰糖的用量。

    相關食材:桂圓冰糖

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