【雪梨百合炖燕窩】-----女人的暖宮湯
菜式簡介
燕窩既滋補，又很平和，可以溫和的調養體質。看過紅樓夢中的鳳姐體虛氣弱，就有提到用燕窩加清淡飲食慢慢調養身體的。雪梨一定是要連皮的，把皮刷洗幹淨。一起放入炖盅內，蓋上炖40分鍾，食時加入蜂蜜即成。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雪梨適量
- 燕窩適量
- 百合適量
- 輔助料
- 蜂蜜適量
【雪梨百合炖燕窩】-----女人的暖宮湯的做法步驟
第一步：燕窩用清水泡發，撕成條狀。我都是晚上睡前開始泡，到第二天早上可以炖，大概六七個小時。
第二步：雪梨洗淨連皮，切小塊，新鮮百合洗淨剝成一葉葉。
第三步：雪梨和燕窩一起放入炖盅，先炖20分鍾。
第四步：20分鍾後開蓋，加入新鮮百合，再炖20分鍾。
第五步：出鍋後，食時加入蜂蜜即可。最上面幾個枸杞是裝飾一下照相而已。
答配菜譜：燕窩與百合的做法