百合枸杞燕窩

美食達人@魚77

菜式簡介
　　定期爲父母及孩子做燕窩補身體已經成了我生活中非常重要的一件事，另一件大事就是省錢掙錢爲第一件事做准備#^_^#燕窩絕佳搭配百合冰糖枸杞，這次都利用上了#^_^#

第一步：取兩盞特級極輕毛燕13·2克，燕盞不小，主要水分基本吹幹了，非常棒！

第二步：取出幹淨器皿，水泡約2到3小時，開始挑毛。手法熟練20分鍾基本完畢，但會有少許微小絨毛，可繼續挑，不介意的直接進行下一步。

第三步：將挑好的毛燕順著燕窩紋理撕成條狀，複稱，發頭不錯！

第四步：將燕窩置入炖盅內，倒入礦泉水或純淨水，以水過燕窩1厘米爲宜，蓋蓋待外鍋水近開時放入炖盅，上蓋，定時20分鍾。提前5分鍾置入冰糖。

第五步：百合枸杞需提前泡發，另起一鍋炖煮30分鍾，然後與炖好的燕窩混合。

第六步：燕窩每次食用適量，單次做好後可以將剩余炖煮成品至于小食品容器中，密封置于冰箱保存。下次食用時用熱水隔水溫熱即可，忌微波爐加熱。

第七步：美美的萬能的健康營養美味百合枸杞燕窩誕生啦！≡^ˇ^≡

相關食材：百合枸杞燕窩

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