枸杞百合瘦肉湯

美食達人@心語夢境

菜式簡介
　　百合瘦肉湯不僅營養豐富，而且潤燥養肺，瘦肉裏含有豐富的蛋白質和礦物質，是非常好的肉食品之一，兩者結合，具有健脾潤肺，養陰，清心安神的功效。

第一步：准備好食材

第二步：百合掰開，一片片用清水洗淨備用

第三步：枸杞用水洗淨泡5分鍾

第四步：煮一鍋開水，放入切好的肉塊（可以切片或者是小塊）焯水

第五步：清水沖洗幹淨瀝幹水份

第六步：用一砂鍋放入適量清水，倒入瘦肉，加一茶匙料酒，蔥，姜大火燒開，小火焖40分鍾

第七步：40分鍾後加入百合

第八步：再加入枸杞

第九步：繼續焖煮15分鍾左右，百合透明熟爛即可

第十步：肉酥爛，湯很濃稠，喝上一口很滿足···

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

枸杞百合瘦肉湯做法技巧/竅門/補充說明：

鮮百合容易爛，不需要煮時間太長
炖肉的時間根據肉塊的大小適當調整

相關食材：瘦肉百合枸杞

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