秋梨膏

美食達人@囡囡暖暖

秋梨膏封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雪花梨10斤

輔助料: 姜20克; 川貝20克; 紅棗80克; 蜂蜜適量; 羅漢果1個

秋梨膏的做法步驟

第一步：雪花梨去皮切塊

第二步：紅棗洗淨去核，姜切成絲（姜漏拍了），川貝、羅漢果沖洗一下

第三步：梨用料理機打成蓉，十斤梨滿滿一鍋

第四步：紅棗、姜、羅漢果、川貝用料理機打碎（如不好打可加些梨汁）

第五步：所有材料混合熬煮一小時，撈出過濾梨汁

第六步：一大鍋梨濾出一小鍋梨汁，大火燒開換中火熬煮，梨汁變得濃稠後換小火邊攪拌邊熬

第七步：梨汁熬成膏狀後關火冷卻

第八步：完全冷卻後加入蜂蜜攪拌後裝瓶即可

秋梨膏做法技巧/竅門/補充說明：

川貝、羅漢果沒有也可不加

菜譜標簽：老人秋季食譜下午茶飲品

相關食材：梨

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