香蔥肉松面包

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菜式簡介
　　上次好吃君做了入口甜、回味鹹的肉松蛋糕卷，還剩了不少的肉松。這次繼續做了肉松面包，也是屬于突破甜味面包的鹹口面包，吃過那麼多甜味兒的面包，是不是該嘗嘗這個鹹鮮的啦？吃了第一口，就知道它鹹香之最名不虛傳，松軟的面包裏混合著沙拉醬的細甜，還有肉松的鹹鮮和小蔥的香氣，多重味道層次遞進，那滋味真的是太棒了～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉300克; 肉松20克; 香蔥1小段

輔助料: 酵母2克; 鹽1克; 白糖10克; 玉米油8ML; 沙拉醬10克

香蔥肉松面包的做法步驟

第一步：面包桶裏放少許的清水，加入白糖。然後放入高筋面粉，中間放酵母，邊角放食鹽。根據面粉的吸水性添加清水，開始和面程序。

第二步：程序進行到一半時，加入玉米油，繼續剩余的程序時間。結束後面團可以拉出較韌的薄膜就可以了。

第三步：室溫進行一發。

第四步：發好的面團拿出來排氣。

第五步：將面團擀大擀薄些，抹一層沙拉醬。

第六步：在面片上撒上蔥花。

第七步：再撒一層肉松。

第八步：兩端像疊被子一樣折回來。

第九步：稍微擀幾下。用刀切兩道。

第十步：像編辮子一樣編好，兩端收口放入吐司盒中。

第十一步：表面再撒一層小蔥碎和肉松。

第十二步：烤箱中放一碗熱水，放入面團進行二發。

第十三步：發好的面團呈原來的兩倍大小。

第十四步：預熱烤箱，上下火+熱風對流200度，50分鍾左右即可。

第十五步：烤好以後脫模，自然放涼。

第十六步：切開看看。

第十七步：O(∩_∩)O哈哈~開吃啦。

香蔥肉松面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、烤箱設置僅供參考哈。
2、沙拉醬也可以換成自己喜歡的醬料。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

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