肉松面包

美食達人@HI花花兒

肉松面包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉160克; 低筋面粉60克; 牛奶100克; 酵母3克; 黃油22克; 白砂糖30克; 鹽4克; 雞蛋1個（表面）; 香蔥適量; 白芝麻適量

輔助料: 肉松適量; 沙拉醬適量

肉松面包的做法步驟

第一步：除黃油外所有食材放入面包機和面。

第二步：加入黃油揉至出膜。

第三步：蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

第四步：發酵好的面團取出排氣，靜置10分鍾。

第五步：將面團放入11寸烤盤中擀成薄面鋪滿整個烤盤，烤箱中放入熱水發酵至兩倍大。

第六步：取出用叉子紮上小孔。

第七步：刷上蛋液。

第八步：撒上芝麻和蔥花。放入預熱烤箱160度15分鍾。（溫度時間根據自己烤箱來定）

第九步：取出稍微放涼用刀子劃上口子不能劃破，方便卷不裂。

第十步：抹上沙拉醬和肉松卷起來即可。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：肉松面包

答配菜譜：肉松與面包的做法

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