排骨蒸南瓜

美食達人@夢桃緣

排骨蒸南瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 排骨400克; 南瓜400克; 大蒜5粒（剁碎）; 海天黃豆醬2匙; 澱粉2匙; 老抽半勺

輔助料: 鹽少許

排骨蒸南瓜的做法步驟

第一步：將400克排骨洗淨切塊，加入兩匙黃豆醬、少許鹽和所有除南瓜之外的所有配料。

第二步：用手抓均腌著備用。

第三步：准備好400克南瓜。

第四步：切成厚片。

第五步：再將南瓜片排入盤中。

第六步：將腌好的排骨再用手抓均一下，放入南瓜中間上面碼好。

第七步：上鍋入水燒開。放入蒸架，將排骨南瓜放在蒸架上。

第八步：蓋上鍋蓋，用大火蒸十五分鍾左右至南瓜排骨熟透離火。

第九步：成品。

排骨蒸南瓜做法技巧/竅門/補充說明：

盤比較小的話，蒸製時間適當延長。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨南瓜

答配菜譜：排骨與南瓜的做法

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