菠蘿咕噜肉

第一步：准備食材：菠蘿90克，豬裏脊肉150克，青紅辣椒適量。

第二步：1、菠蘿一分爲二，劃十字刀，用勺子挖出果肉。

第三步：2、豬肉洗淨切塊加料酒，鹽，糖，胡椒粉，生粉，生抽拌均勻腌製半小時。

第四步：3、青紅辣椒洗淨切塊。准備一個雞蛋，澱粉和番茄醬。

第五步：4、雞蛋打散，將肉放到蛋液裏，再裹上一層澱粉，放入油鍋炸至金黃即口。

第六步：5、鍋內放少許油，大約兩勺番茄醬，一勺白糖。倒入肉粒快速翻炒，依次放入青紅辣椒，加鹽，最後倒入菠蘿，裹勻醬汁後出鍋。

第七步：成品圖。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。