黑椒杏鮑菇牛肉粒

美食達人@藍悠沁雪

黑椒杏鮑菇牛肉粒封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛裏脊適量

輔助料: 杏鮑菇適量; 青椒適量; 蒜頭適量; 生抽適量; 老抽適量; 黑胡椒粉適量; 鹽適量

黑椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟

第一步：牛裏脊切小塊用黑胡椒粉、生抽、老抽、澱粉腌漬入味(也可加一點小蘇打，牛肉會嫩點)。

第二步：青椒切塊備用。

第三步：杏鮑菇切塊(可以切大塊點)。

第四步：鍋放底油加杏鮑菇煎炒下。

第五步：再加青椒塊炒一下(青椒可換成杭椒)。

第六步：盛出備用。

第七步：蒜頭放油鍋中炸成金黃變色。

第八步：放腌好的牛肉粒爆炒一下。

第九步：炒勻倒炒好的杏鮑菇，加適量鹽，黑胡椒粉炒勻即可裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與牛肉的做法

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