菠菜雞蛋包子

第一步：溫水加酵母化開 面粉拌成絮狀 揉勻 溫暖處醒發。

第二步：菠菜洗淨控水 粉條 木耳溫水浸泡。

第三步：木耳 粉條泡發後 沸水下鍋焯水 菠菜焯水時加少許鹽 滴兩滴植物油 可使菠菜保持翠綠 切忌火大。

第四步：瀝幹水分 切碎。

第五步：雞蛋炒輕熟 打散 我炒的有點兒火大。

第六步：加五香粉 味極鮮 切好的蔥姜末 拌勻。

第七步：花生油燒開 加花椒八角 炒香後撈出去掉 將油加入餡料中 餡料拌好。

第八步：一小時左右 面已醒發好 揉勻。

第九步：切成劑子 擀成面餅。

第十步：包子包好後再醒發十分鍾 冷水上鍋蒸約15分鍾。

第十一步：暄軟的發面包子出鍋。