青菜蘑菇餃子

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　用蘑菇做餃子，沒有肉卻能吃出肉的感覺。

第一步：食材備好。

第二步：面粉加點鹽用常溫水和成一個軟硬適中的面團饧至40分鍾左右。

第三步：白菜先切絲再切成末。

第四步：海鮮菇不用焯水直接切碎。

第五步：切碎的白菜，海鮮菇用鹽殺出水分攥幹水分後，加上炒好的雞蛋，一把蝦皮。

第六步：倒上香油拌勻。

第七步：倒入適量蚝油攪拌均勻餃子餡兒就好了。

第八步：饧好的面團取出搓成條，切成小塊。

第九步：包上餡兒捏成餃子。

第十步：水燒開，往鍋裏淋點食用油可防止餃子粘連。

第十一步：加點鹽防止餃子破皮。

第十二步：下入包好的餃子煮至開鍋浮起就可以啦。

第十三步：超級鮮美的蘑菇餃子。

相關食材：青菜蘑菇

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