家中自製正宗黃瓜雞蛋灌餅，瓜香面軟，五分鍾快捷營養早餐！

美食達人@純純的早餐

菜式簡介
　　前幾天小圃分享了一個雞蛋灌餅的食譜，看大家都蠻喜歡的，原來寶寶們和小圃一樣，都喜歡吃雞蛋灌餅啊~哈哈，有一個小缺點就是和面時，油有些多，容易沾到手上，這點也是小圃不喜歡的地方，今天給大家分享的這款五珍粉黃瓜雞蛋灌餅，完全沒有這個缺點，而且更清淡，還有蔬菜的清香，更加營養美味哦！加入兩包五珍粉，健脾養胃去濕氣，棗香中混合著蔬菜香，真的的非常特別哦！早上花兩分鍾沖一包五珍粉，5分鍾烙兩個灌餅，營養早餐就解決了，天氣這麼冷，早餐一定要吃，吃完早餐，胃裏暖暖的，出門也不怕寒風喽~一起來看看詳細的做法吧~

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝烙; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉300克; 雞蛋3個; 黃瓜3根

輔助料: 鹽適量; 蔥適量; 油適量

家中自製正宗黃瓜雞蛋灌餅，瓜香面軟，五分鍾快捷營養早餐！的做法步驟

第一步：首先把花瓜切成片或者小塊放入料理機中打成汁備用。

第二步：把100g黃瓜汁放入鍋中燒開，另准備100g涼的黃瓜汁備用（大家可以根據自己的面粉量適量的增減黃瓜汁的量哦）。

第三步：盆中放入300g的面粉、2包五珍粉，攪拌後，一分爲二。

第四步：然後100g 燒開的黃瓜汁倒入面粉的一邊，另一邊倒入100g的涼黃瓜汁。

第五步：然後揉成面團，醒10分鍾。

第六步：杯中打入3個雞蛋、一些蔥花，打散備用。

第七步：醒好的面團拿出來，不用揉，切成這樣的小劑子。

第八步：把小劑子擀成餅坯，在餅坯中間倒一點熟油。

第九步：把餅坯上下折疊，然後左右折疊。

第十步：邊緣處捏合一下然後按下就可以了。

第十一步：所有的餅坯都做成這樣的形狀。

第十二步：然後擀成長方形的餅（這個餅坯可以多做一些哦，用保鮮膜隔開或者包裹，放入冰箱冷凍起來，隨時吃隨時烙，非常省時，小圃都是周末做出一周的量哈哈）。

第十三步：電餅铛預熱，把餅放進去，待這邊起小包後翻個，烙另一面。

第十四步：灌餅起大包後，把備好的蛋液倒進去，翻個，焖一分鍾。

第十五步：灌餅烙至兩面成黃色就可以出鍋喽（太香了，小圃寫的一直咽口水哈哈）喜歡吃火腿腸的寶寶，可以煎兩根火腿腸，一片生菜，塗上適量的豆瓣醬或者辣醬，一起加進去，味道簡直太好了~沖好五珍粉，拿好小煎餅，營養早餐，開吃吧~~~

家中自製正宗黃瓜雞蛋灌餅，瓜香面軟，五分鍾快捷營養早餐！做法技巧/竅門/補充說明：

對于灌餅中的蔬菜除了黃瓜，也可以換成胡蘿蔔或者菠菜等，主要是營養均衡一些，寶寶也可以多吃一些蔬菜，不喜歡的親們也可以不放哦，純純的灌餅一樣很美味的，做法一樣，去掉前面打汁的環節就可以了~喜歡的親們趕緊關注小圃~小圃每天都更新哦~

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：雞蛋黃瓜

答配菜譜：雞蛋與黃瓜的做法

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