阿膠紅棗

美食達人@SherryLiuYY1314

阿膠紅棗封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 紅棗適量; 阿膠適量

輔助料: 水適量; 白糖適量

阿膠紅棗的做法步驟

第一步：紅棗洗淨，隔水蒸至六七成熟（方便去核），然後去核。

第二步：將阿膠泡好（我的阿膠是之前熬製阿膠糕剩的，已經讓藥店磨成粉，比較好泡），放置鍋中隔水蒸至融化。

第三步：爲了讓紅棗進味，阿膠融化好後，將去核的棗和阿膠倒入一起，隔水再蒸，至紅棗蒸熟。（本步驟未拍照）

第四步：將阿膠及紅棗倒入鍋中煮開至阿膠粘稠，且粘至紅棗上即可。

第五步：阿膠紅棗就完成了！??

菜譜標簽：懶人食譜

相關食材：棗紅棗阿膠

答配菜譜：紅棗與阿膠的做法

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